Niezwykła szarlotka

Ziemniaki  obrane ugotować w osolonej wodzie.Odcedzic ,lekko osuszyć a następnie zemleć w maszynce lub przecisnąć przez praskę.

Przełóżyć na stolnicę.                    

DODAĆ do ziemniaków przesianą mąke ,masło ,cukier puder,(ja mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia),skórkę z cytryny i wbić jajko.

SZYBKO zagnieść,włożyć do lodówki na 20 minut                                                                                                 JABŁKA obrać,wykroić gniazda nasienne,pokroić w plasterki,Gotować około 15 minut na małym ogniu,dodając 4 łyżki wody,cynamon ,rodzynki.

Masę ostudzić.                 

2/3 ciasta ułożyć na dnie foremki nakłuć widelcem w kilku miejscach,piec około 20 minut.po upieczeniu posmarować marmoladą i wyłożyć na wierzch masę jabłkową.

Posypać startą na tarce resztą ciasta (czasami skubię jak  zacierki)

Piec 35 - 45 minut w temp 200 st.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.                                

JA  wykorzystuję ziemniaki z obiadu ,a jabłek czasami daję więcej 4 szt.