CIASTO:
Tłuszcz posiekać z mąką i cukrem, dodać żółtka i zagnieść ciasto. Podzielić na pół i upiec dwa placki.
MASA I:
Jabłka zetrzeć na grubej tarce. Włożyć do rondla i dusić, gdy się trochę podduszą dodać kwasek, a kiedy będą miękkie dodać cukier i dusić aż się rozpuści. Ciepłą masę rozsmarować na jednym placku a drugim przykryć.
MASA II:
Gotowy krem rozsmarować na drugim placku i polać polewą czekoladową.