Niebiańska rozkosz

Ubić pianę na sztywno dodając cukier.Następnie żółtka,wymieszać.Przesiane mąki+proszek do pieczenia+ocet.Delikatnie wymieszać łyżką-nie mikserem.Tortownicę lub kwadratową blaszkę wyłożycpapierem do pieczenia ,wylać ciasto i piec na złoto ok.45 min.Wystudzić i przekroić na 3 części.Wystudzony spód przełożyć ponownie do tortownicy z papierem do pieczenia(tym samym).
Galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie(9 łyżek) dokładnie wymieszać i przestudzić.
Schłodzoną śmietanę ubić dodać cukier puder i delikatnie przestudzoną galaretkę.Wymieszać.
Sok z ananasów rozcieńczyć do smaku wodą,+ ew.entualnie alkoholem.
Na nasączony spód wykładamy 1/3 masy,posypujemy pokrojonymi ananasami(połową),przykrywamy 2 blatem,nasączamy,1/3 kremu i pozostałe ananasy.Przykrywamy 3 blatem,nasączamy i smarujemy resztą kremu.Wierzch dekorujemy np.wiórkami ew.egzotycznymi owocami.Ciasto musi poleżeć w lodówce i się schłodzić.Polecam