Golonkę ugotować przy bardzo powolnym wrzeniu z dodatkiem cebuli i ziela angielskiego. Miękkie mięso wyjąć,zemleć w maszynce.Po ugotowaniu wody powinno być nie więcej niż szklanka.Zmielone mięso wlożyć do rosołu ,przyprawić do smaku solą,pieprzem,czosnkiem i zieleniną.Wystudzić wszystko w foremce lub miseczce,aby po wyjęciu mozna było kroić.
mariateresa (2008-03-17 23:34)
Smaczny salcesonik nam serwujesz, podobny robila moja Mama, - pachnący majerankiem..... Dzięki że mi o nim przypomniałaś. Pozdrawiam !