Smażymy naleśniki. Kiełbasę, pieczarki i cebulę kroimy w cienkie paseczki i smażymy na tłuszczu. Doprawiamy do smaku. Nadzieniem smarujemy naleśniki, zwijamy w rulony i układamy w żaroodpornym naczyniu.Skrapiamy masłem i posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku. Możemy podawać z dowolną surówką.