Naleśniki pikantne z sosem serowym

* przygotowanie ciasta:

* Mąkę wymieszać z mlekiem, jajkami i solą.
Masło rozgrzać na patelni i usmażyć naleśniki

* farsz

* Pieczarki pokroić w plasterki , dymke w krążki
na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso dodać
pieczarki i dymke smażyć kilka minut na średnim ogniu
Kukurydzę odsączyć i dodać z pomidorami do mięsa
Gotować 15 min.
Przyprawić solą , pieprzem , papryką

* sos serowy

* Cebule posiekać i zeszklić na maśle opruszyć mąką
zasmażyć. Podlać rosołem i mlekiem
Gotować 15 min. na średnim ogniu nie przerywając mieszania
Żółty ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
2 / 3 przełożyć do sosu , dokładnie rozmieszać
Przyprawic do smaku solą i pieprzem


* Naleśniki wypełnić farszem mięsnym, zwinąć, przełożyć
do naczynia żaroodpornego polać sosem , posypać resztą
tartego sera.
Piec w temperaturze 200 *C 15 min.
Gotowe danie posypać natką pietruszki.

smacznego

przepis pochodzi od koleżanki mojej żony