Z ciasta naleśnikowego usmażyć naleśniki- grubsze, wyjdzie ok. 10szt
Na patelni podsmażyć cebulę, pieczarki, czosnek i mięso mielone ok. 10min.
Następnie dodać sos pomidorowy (rozrobiony w szkl wody). Całość dusić ok. 30 min. Doprawić solą i pieprzem.
Na koniec dodac śmietanę, wymieszać całość i wyłączyć.
Każdy naleśnik przełożyć farszem, posypać częścią seramozzarella i zawinąć. Przełożone i zwinięte naleśniki polać sokiem pomidorowym i posypać resztą sera mozzarella. Zapiekać w piekarniku ok. 10 min.