Ogórki obrać ze skórki, pokroić w dość grubą kostkę. Paprykę i cebulę też pokroić w kostkę, tylko drobniejszą. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę z papryką - podsmażyć, dodać ogórki, lekko posolić.Po 5 minutach podlać niewielką ilością wody. Gotować krótko, warzywa nie mogą się rozciapać. Przed końcem gotowania dodać osączoną kukurydzę, rozgnieciony czosnek, sok i przyprawy. Ja podaję gorące, jako dodatek do mielonych i podsmażanych ziemniaczków. Smacznego!