1.Rozgrzać piekarnik do 210 stopni. Posmarować blachę stopionym masłem lub oliwą . W garnuszku stopić masło ; włożyć cebulę i smażyć na małym ogniu 2-3 minuty , aż będzie miękka ; lekko ostudzić .
2. W misce wymieszać mąke , sól i parmezan . Zrobić dołek ; dodać cebulę i prawie całe mleko z woda . Wymieszać szybko szerokim nożem , jeśli trzeba dodać płynu .
3. Szybko wyrobić cisto na lekko omączonej stolnicy i rozpłaszczyć do grubości 2 cm .Wykroić kółka foremką o średnicy 3 cm .Ułożyć bułeczki na przygotowanej blasze i każdą lekko posypać pieprzem cayenne. Piec 10-12 minut na złotobrązowo. UWAGA: wyrabiać ciasto na bułeczki szybkimi ruchami , bo wyrabiane zbyt długo będzie twarde
( Bułeczki są pyszne przegryzane czerwonym barszczem )
emssa (2005-09-05 15:14)
4 lyzeczki proszku do pieczenia i to jest jadalne