Morele namoczyć w gorącej wodzie. Z mąki, masła, śmietany 18%, jajka i soli wyrobić ciasto. Uformować kulę i wstawić na 30 min do lodówki. Płatki migdałów rozgnieść, prażyć chwilę na patelni. Dodać 3 łyżki wody z moczenia moreli i miód, jeszcze chwilę smażyć. Ciasto rozwałkować, wykrawać z niego kółka, nadziewać farszem i formować pierogi. Piec je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 min.
Morele gotować kilka min w wodzie z moczenia, dodać cukier. Zmiksować na gładką masę, dodać cynamon i śmietanę 30%. Chwilę podgrzewać, podawać z pierogami.