Śledzie wymoczyć.
Przygotować marynatę - wodę zagotować z octem, przyprawami i cebulą pokrojoną na plasterki. Ostudzić.
Musztardę wymieszać z pieprzem i smarować filety, po czym zawinąć w rulony, spiąć wykałaczką i układać w słoju.
Zalać marynatą i odstawić do lodówki na 2-3 dni.
SMACZNEGO!!!