Macę łamiemy na dosć duże kawałki,ser ucieramy na tarce. Oddzielamy żóltka od białek - żółtka mieszamy ze śmietana,a białka ubijamy na pianę.Macę mieszamy ze śmietaną z zoltkami,serem i pianą z białek. przekładamy do wysmarowanego masłem i posypanego bułką tarta żaroodpornego naczynia,posypujemy wiórkami masła. zapiekamy ok.30 min w średnio nagrzanym piekarniku.