Lekki i niepowtarzalny TORT ŚMIETANOWO-TRUSKAWKOWY

Biszkopt:
1. Ubić pianę z białek z dodatkiem soli, pod koniec ubijania dodać 1/2 szklanki cukru
2. Żółtka dobrze utrzeć z 1/2 szklanki cukru, dodać cytrynę
3. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać
4. Białka wymieszać bardzo delikatnie łyżką z żółtkami i z mąką, aż powstanie jednolita masa.
5. Tortownicę wysmarować tłuszczem i bułką tartą.
6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 min. w 180 stopniach. Po wyłączeniu piekarnika nie wyjmować ciasta, poczekać aż przestygnie. Przekroić na 3 części. Część środkową na górę, a górną w środek. Tort robimy w tortownicy wyłożonej papierem pergaminowym, nie smarujemy boków.

Nasączenie: wszystkie składniki mieszamy razem.

Krem i truskawki:
1. Ubijać śmietanę aż stanie się sztywna, dodać cukier puder i ubijać jeszcze chwilę, połączyć z ubitą Śnieżką przygotowaną wg przepisu na opakowaniu.
2. Umyte truskawki pokroić w cienkie plasterki i wykładać na uprzednio nasączonych warstwach biszkoptu, na to wykładać śmietanę.
3. Ostatnią warstwę truskawek przykrywamy również śmietaną i następnie przystrajamy np. dużymi połówkami truskawek.

Tort wkładamy do lodówki. Jest przepyszny!! Wspaniały na lato i jako tort urodzinowy.

Życzę smacznego.