1-1,5kg miąższu dyni
3 czerwone papryki
1/2 kg kiełbasy zwyczajnej
2 średnie cebule
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
szczypta chili
olej
sól
Dynie kroimy w 2cm kostkę, dusimy do miękkości mieszając z 4-5 łyżkami oleju i szkl.wody.
Kiełbasę kroimy w kostkę smażymy na łyżce oleju-wyjmujemy.
paprykę kroimy w paseczki, cebulę w półplasterki i podsmażamy na tłuszczu po kiełbasie.
Warzywa i kiełbasę dodajemy do dyni, dokładamy przecier szczyptę chili i sól.
Dusimy jeszcze ok 10 min mieszając.
Smacznego
PS. Zawsze sadziłam i robiłam leczo z cukinii ale odkąd spróbowałam tej wersji już rośnie i dynia i cukinia
gabigold (2014-05-10 21:00)
O, ciekawa wersja leczo:), aż dodam do ulubionych do wypróbowania.