1. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Następnie dusimy ją na rozgrzanym oleju.
2. Cukinie obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka. Podsmażoną cebulę także tam dodajemy.
3. Gdy cukinia będzie półtwarda to wrzucamy papryki pokrojone w kostkę (czasami dodatkowo obieram ze skóry jak mam więcej czasu).
4. Całość dusimy aż papryka i cukinia będzie miękka. Na koniec dodajemy pokrojone pomidory (bez skórki). Dalej dusimy.
5. Doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy koncentrat pomidorowy dla zagęszczenia.
sue (2011-05-31 20:58)
cukinie dodaje sie na samym koncu ...no chyba ze ktos lubi rozgotowana breje .....