2 filety z kurczaka
50 g masła
1 łyżka bułki tartej
po 1 łyżce posiekanych ziół: natki pietruszki, estragonu i cienkiego szczypiorku
40 ml wytrawnego wermutu
sól
pieprz
1. Filety z kurczaka rozbić, posolić i popieprzyć.
2. Masło z ziołami włożyć do żaroodpornego naczynia i wstawić do gorącego piekarnika ( 200 st. C ) , rozpuścić.
3. Kurczaka włożyć do masła, uprzednio wcześniej go w nim zamoczywszy, posypać mięso z wierzchu bułką tartą.
4. Wlać do naczynia wermut i wstawić z powrotem do gorącego piekarnika. Piec ok 10-12 minut.
5. Pod koniec włączyć opiekanie od góry i zrumienić bułkę tartą.
Smacznego :)