Mięso umyć, osuszyć, posolić, popieprzyć, usmażyć na oleju, ostudzić, pokroić w kostkę. Seler naciowy pociąć w plasterki, paprykę oczyścić i pokroić cienko. Awokado obrać, wyjąć pestkę, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Mango pociąć w plasterki, a obrany ogórek w półplasterki. W salaterce wymieszać składniki z płatkami migdałów, ułożyć na liściach sałaty. Polać sosem z majonezu, śmietany i przypraw.