Kawalki kurczaka posypac papryka pieprzem i sola.
Obrac i posiekac w kostkle cebule i czosnek.
Umyc i wysuszyc papryke, pokroic na pol, wyciagnac ziarenka i nastepnie pokroic w cieniutkie plasterki.
Umyc i wysuszyc pomidory ( najlepiej sparzyc sciagnac skore i wyciagnac ziarna ) i pokroic w kostke.
Obrac marchewki i pokroic w niewielkie kawalki.
Zagrzac oliwe w duzym garnku do pieczenia i obsmazyc kawalki kurczaka z kazdej strony. Nastepnie wyciagnac kawalki, odstawic na bok i na miejsce do garnka wsypac cebule i czosnek, podsmazyc jakies 2 minuty mieszajac, jak tylko cebula z czosnkiem lekko sie podsmazy to dodac z powrotem kawalki kurczaka, papryke, pomidory i marchewke + tymianek, listek laurowy, posolic, popieprzyc, dolac biale wino i dusic w garnku pod przykryciem okolo godziny. (mozna tez dusic w piekarniku w brytfance)
Podawac z ryzem.
Smacznego