Ciasto:
3 szkl. mąki krupczatki,
25 dag margaryny,
3 żółtka,
szklanka cukru pudru,
łyżka stolowa skórki z cytryny,
łyżka stołowa soku z cytryny,
Dodatkowo:
mały dżem brzoskwiniowy (ale nie jest to konieczne),
lukier cytrynowy (szkl. cukru pudru + łyżka soku z cytryny)
Składniki ciasta łączymy i zagniatamy. Wyrobione ciasto formujemy w kule i wkładamy na 30 minut do lodówki.. Schłodzonym ciastem wykładamy mniejszą blachę (w której wcześniej umieściliśmy papier do pieczenia). Wierzch smarujemy dżemem. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Po ostygnięciu smarujemy lukrem.
Ciasto jest proste i bardzo smaczne. Na zdjęciu z dżemem truskawkowym.