Ciasto:
25 dag. mąki
2 żółtka
1/2 kostki margaryny
12 dag. cukru pudru
1 łyżka brandy
1 łyżka zimnej wody
Nadzienie:
1/2 kostki margaryny
5 dag. cukru pudru
7,5 dag. mąki
10 dag. mielonych migdałów
3 białka
kilka kropli olejku migdalowego
wisienki z kompotu albo konfitury
Wykonanie ciasta:
Wszystkie skł. wysiekać i zarobić kruche ciasto. Schłodzić ok. 1 godz. w lodówce. Rozwałkować, wykrawać kółka i wylepiać foremki na babeczki. Ze skrawków ciasta które zostanie powycinać serduszka.
Wykonanie nadzienia:
Białka ubić na sztywną pianę. Margarynę utrzeć z cukrem i olejkiem. Następnie dodać mąkę, migdały, ubitą pianę i delikatnie wymieszać łyżką.
Do każdej foremki z ciastem nałożyć po 3 wiśnie. Przykryć je łyżką nadzienia, na wierzch położyć jeszcze po parę wiśni i ułożyć serduszko. Piec ok. 40-50 minut w temp. 180 st.
SMACZNEGO!!