Skład ciasta:
½ kg mąki (3,5 szkl.)
1 kostka masła
1 szklanka cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kwaśnej śmietany
4 żółtka
Masa szarlotkowa:
3,5 kg jabłek
4 łyżki bułki tartej
2 łyżki cukru
Przygotowanie masy:
Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Starte jabłka zagotować, dodać cukier i bułkę tartą. Wystudzić…
Przygotowanie ciasta:
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i wyłożyć na stolnicę. Dodać posiekane masło i żółtka. Na końcu dodać śmietanę wraz z szczyptą soli i wyrobić ciasto. Można tez dodać olejek zapachowy. Gotowe ciasto włożyć na 10 minut do lodówki.
-------------ciasto góra blachy
-------------masa szarlotkowa środek blachy
-------------ciasto spód blachy
SMACZNEGO!!!
mags (2009-02-05 10:55)
10 min ma sie to ciasto chlodzic w lodowce ???a jak dlugo i w jakiej temp piec???