Naleśniki-
mąkę wymieszać z jajkami,mlekiem i szczyptą soli.Dodać wodę,ubić mikserem,odstawić na 20min.Na patelni rozgrzać olej,wlać porcję ciasta,rozprowadzić,usmażyć z obu stron.Pozostałe naleśniki smażyć bez tłuszczu.
Nadzienie-
Kurczaka i boczek ugotować.Pieczarki podsmażyć razem z cebulką.Mięso,boczek i pieczarki zmielić w maszynce.Dodać natkę pietruszki,sól i pieprz.Dobrze wymieszać.
Na każdym naleśniku układać farsz i zwijać w pakieciki.
Krokiety maczać w rozbełtanym jajku i bułce tartej.
Smażyć na oleju.
Krokiety najlepiej smakują z barszczykiem.