200 g wątróbki drobiowej
1szklanka ryżu
1 ząbek czosnku
1 czerstwa bułka (niekoniecznie )
1 cebula
1 jajko
bułka tarta
sól
pieprz
olej do smażenia
Wątróbkę solimy podsmażamy z cebulą , ryż gotujemy w osolonej wodzie , bułkę moczymy
.Po usmażeniu wątróbkę przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub mielimy maszynką do mięsa ( ja mielę również ryż ) łączymy z ryżem, jajkiem,przeciśniętym czosnkiem,odciśniętą bułką, pieprzem,ewentualnie dosalamy do smaku.
Z powstałej masy tworzymy nasze kotlety ( mniejsze lub większe wg uznania ),obtaczamy w bułce tartej i smarzymy na oleju.
Potrawa jest bardzo łatwa i tania !! Z podanych składników wychodzi ok 20 kotletów,w dodatku wszystkim smakuje ,moje dzieci jedzą tylko takie "mielone".
Smacznego!