Filety rozbijamy, mozna się wyżyć i je na prawdę cienko rozbić, następnie na każdy filecik sypiemy vegetę(niedużo)i pieprz, rozsmarowujemy dość grubo serek, lub gdy jest to możliwe, kroimy go na plastry i układamy na filecie. Następnie zwijamy dość ciasno w rulon. Mają wyglądać jak zrazy. :)Tak przygotowane mięsko panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy. Podsmażone ruloniki można chwilkę poddusić pod przykryciem na maśle. Smażymy do zrumienienia się panierki, a dusimy po to, aby mieć pewność, że serek dobrze się rozpuścił w środku. Wbrew pozorom taki kotleto - zraz jest dość duży i z wymienionych składników spokojnie przyrządzimy spory obiad lub danie na imprezę.