Danie włoskie

1. Filety z kurczaka rozbić i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Posypać mięso przyprawą do kurczaka i wegetą. Usmażyć na połowie oleju cebulę pokrojoną w kostkę, dodać do niej starte na grubej tarce pieczarki, smażyć do odparowania wody, doprawić dobrze przyprawami, następnie wsypać na mięso pieczarki i równo rozsmarować. Marchewkę obrać, zetrzeć na grubej tarce i rozłożyć ją na pieczarkach, potem zetrzeć ser na grubej tarce i rozłożyć go na marchewce. Majonez rozmieszać z przecierem, wylać na ser i rozprowadzić go po serze. Piec 1,5 godziny w 180 stopniach C.

2. Kolejność układania: filet z kurczaka-pieczarki-marchewka-ser żółty- majonez z przecierem.

3. Ugotować 3 woreczki ryżu, odsączyć z wody. Por i paprykę bez pestek usmażyć na pozostałym oleju, dodać do ryżu, na koniec dać odsączoną kukurydzę, doprawić wegetą i pieprzem, przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec w piekarniku przez 15 min.

4. Podawać z ryżem.