Nie będę pisac tu ilosci, bo wszystko zalezy od liczby osób, zasiadajacych do obiadu. Tak więc:
schab
jajka - tyle jajek, ile wyjdzie nam kotletów + jajka do panierki
mąka
sól, pieprz
olej
ewentualnie bułka tarta
Mięso tniemy na kotlety, rozbijamy, przyprawiamy i panierujemy w mące i jajku (jak ktos lubi, można w cieście nalesnikowym i bułce tartej). Na patelni rozgrzewamy olej, wykładamy na niego kotlety, przyrumieniamy z jednej strony, przewracamy na drugą. na każdy kotlet wbijamy po jednym jajku, przykrywamy patelnię pokrywka i na małym płomieniu podduszamy mięso, póki jajko się nie zetnie. Delikatnie solimy i pieprzymy.
Schab można zastąpić drobiem.
Też tak robię wtedy jest pyszne jedzonko i kotlet nie jest taki suchy :)
Evita0007 zgadza się ;))) Pozdrawiam