4 łyżki kawy
6 jajek
3 łyżki żelatyny
1 szklanka śmietany kremówki
2 szklanki cukru
szczypta utartej wanilii
120 g orzechów włoskich
3 łyżki czekolady w proszku
kawałki czekolady do dekoracji
Kawę zagotowujemy z 2 szklankami wody oraz wanilią. Przecedzamy. Mieszamy z 2 łyżkami żelatyny i wystudzamy. Pół szklanki naparu odkładamy. Resztę rozlewamy do wysokich pucharków i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Jajka ubijamy ze szklanką cukru na parze. Do połowy dodajemy czekoladę i pozostałą żelatynę. Do reszty - pozostały napar kawy z żelatyną. Dokładnie mieszamy i wystudzamy. Śmietanę ubijamy z pozostałym cukrem. Połowę łączymy z masą czekoladową, a resztę z kawową.
Na galaratece układamy warstwami oba kreamy, przekładając je posiekanymi grubo orzechami. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Dekorujemy kawałkami czekolady.
Pycha!