Kaszak-ciasto z kaszy manny

CIASTO
Do garnka wlewamy mleko (jedną szklankę odlewamy), dodajemy cukier, masło i gotujemy.
W "międzyczasie" wsypujemy kaszę do miski, mieszamy z kakao (na sucho) i dodajemy mleko które zostawiliśmy, całość mieszamy od czasu do czasu.
Jak mleko się zagotuje dodajemy do niego kasze i gotujemy na małym ogniu aż kasza zacznie gęstnieć, cały czas mieszając żeby nie zrobiły się grudki. Gorącą masę wylewamy na blachę uprzednio wyłozoną herbatnikami lub biszkoptami i odstawiamy do wystygnięcia.

PIANKA
Galaretkę rozrabiamy w szklance wrzątku i odstawiamy w zimne miejsce. Jak zacznie już tęzeć ubijamy śnieżke z zimnym mlekiem na sztywno, dodajemy tęzejącą galaretke i mieszamy mikserem na małych obrotach do uzyskania jednolitej masy. Całość wykładamy na ostudzone ciasto i wstawiamy do lodówki aż pianka stezeje.

Uwagi:
Do gotowania kaszy musimy mieć dobry garnek żeby kasza się nie przyklejała do dna i żeby nie było grudek bo nie wygląda to zbyt dobrze.
Jak zapomnimy o galaretce i za mocno stęzeje wystarczy wstawić ją na chwilke no gorącej wody i energicznie wymieszać.

To jest naprawdę bajecznie proste i bardzo dobre
Moja rodzinka się nim zajada

Życzę smacznego