W dużym garnku rozpuszczany trochę smalcu (moze być drobno pokrojona słonina ostatecznie olej). Cebulę kroimy w paski i wrzuamy do gara na tłuszczyk, podsmażamy. Kapustę kroimy w paski (nie szatkujemy na drobno bo sie rozgotuje) i wrzucamy do zeszklonej cebuli, zalewamy szklanką wody. Dodajemy sól, pieprz, paprykę, granulowany czosnek, liście laurowe i dusimy pod przykryciem mieszając od czasu do czasu pilnując żeby woda sie nie wygotowała ale też zeby nie było jej zbyt dużo.