Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce,pora pokroić w krążki,paprykę w paski.
Wszystkie warzywa wrzucić do garnka,podlać 100 ml wody,posolić i doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Poddusić 10 minut,na koniec dodać przecier pomidorowy(1/2 słoiczka).
Rybę umyć,wysuszyć i doprawić pieprzem cytrynowym.
Na patelnię wyłożyć połowę warzyw,na to ułożyć rybę i przykryć resztą warzyw.
Dusić na małym ogniu pod przykryciem,około 30 minut(w zależności od grubości filetów rybnych).
Podawać gorące
Smacznego