Jagnięcina w curry z papają

wykonanie:
     najpierw podsmażyć mięso, wyjąć. na tłuszczu ze smażenia mięsa podsmażyć pociętą w drobną kostkę cebule, czosnek,  chili, starty imbir, kurkumę i cukier, wlać mleko kokosowe i zagotować. dodać mrożony groszek i jeszcze raz zagotować, dołożyć mięso i gotować na średnim ogniu przez ok 8 min. doprawić sokiem z limety(lub cytryny), i solą, krótko przed podaniem dołożyć kawałki papai(takie średnie), podgrzać i podawać.
     na talerzu przystroić listkami mięty i posypać wiórkami kokosowymi.

     Ja użyłam zamiast jagnięciny (której nigdzie nie mogłam dostać) wieprzowiny ale wołowiny też można użyć.
smak...hmmm....orientalny,
 
ale polecam...tak dla odmiany