Białka ubić, pod koniec ubijania wsypać cukier. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na blachę. Piec ok. 30 minut w temperaturze 180ºC.
Jabłka zetrzeć na tarce jarzynowej. Cukier , masło i sok z cytryny zagotować aż do dokładnego rozpuszczenia cukru. Ciepłe wlać do jabłek. Galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody i nieostudzone wlać do jabłek. Wymieszać. Odstawić masę jabłkową do wystudzenia a gdy zacznie tężeć wylać na biszkopt. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Można posypać startą czekoladą lub udekorować bitą śmietaną.
Ilość składników jest wystarczająca na blachę o wymiarach 36x25 cm.
SMACZNEGO!!!