Gyros w naleśniku z sosem curry

Na początek pokroić kurczaka na niewielkie kawałeczki, wrzucić na patelnię bez tłuszczu lub przetartą olejem. Podsmażyć kawałki, dopiero wtedy dodać przyprawę, smażyć jeszcze chwilę, odstawić.

Zrobić ciasto na naleśniki: wybełtane jajko pomieszać z mlekiem, dodać otręby i skrobię. Ciasto nie będzie bardzo gęste. Dzieli się mniej więcej na 2, 3 części (zależy, jak grube się zrobi naleśniki ;))

Jak się będą robily naleśniki to zrobić sos: jogurt naturalny z curry, solą i pieprzem.

Pokroić paprykę na kawalki, pomidora na ćwiartki, ogórki na plasterki. Pokroić kapustę pekińską.

I rozpocząć zawijanie :) Na naleśnik dać sos curry, potem kurczaka, posypać kapustą, nałożyć pomidora, paprykę i ogórki. Zawinąć 'w połowę'. Polać jeszcze raz sosem curry, można keczupem lub sosem pomidorowym :)

Danie jest pyszne. Od razu mówię, że ta porcja nie jest raczej dla jednej osoby - nie da się tyle tego zjeść :) Także polecam sobie zostawić połowę składników na drugi dzień i będzie obiad jak znalazł. Jeśli ktoś zostawi naleśnika, to (uwaga, nie próbowałam, ale sądzę, że tak się uda) można go ofoliować na talerzku i powinien przetrwać :)

Pozdrawiam i życzę smacznego :)