1kg wołowiny
3 kolorowe papryki
3 cebule
3 ząbki czosnku
1l bulionu
2-3 listki laurowe, 4-5 ziarnka ziela angielskiego
ewentualnie pieczarki i koncentrat pomidorowy
mąka, olej, sól pieprz, papryka ostra
Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski. Pieczarki umyj, obierz, pokrój w kostkę i smaż na patelni do czasu, aż wyparuje z nich woda.
Mięso umyj, pokrój w kostkę, obtocz w mące i zrumień z dwóch strona na patelni na rozgrzanym olejem, następnie przełóż do garnka. Na te samej patelni usmaż pokrojoną w kostkę cebulę i także przełóż do garnka. Dodaj ziele angielskie, przeciśnięty przez praskę czosnek, zalej bulionem, tak by przykrył mięso, i duś około 35 minut. Po tym czasie dodaj