Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gulasz /łatwy i pyszny

Gulasz /łatwy i pyszny

27.2k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:
- ok 60 dag mięsa wieprzowego/szynka,gulaszowe wg uznania,
-4 cebule
-2 pory
-3 papryki czerwone/ja używam długostrąkowej
-5-6 ziemniaków średniej wielkości
-2 ząbki czosnku
-3 ogórki kiszone
-PRZYPRAWY/CZERWONA PAPRYKA W PROSZKU,
vegeta,pieprz,majeranek,przyprawa do gulaszu,szczypta ostrej papryki,albo kilka kropel sosu TABASCO,liść laurowy,3ziela angielskie,
-2 łyżeczki musztardy
-olej

PORCJA NA ŚREDNIEJ WIELKOŚCI GARNEK,NA 4 OSOBY

Opis:

W garnku rozgrzewamy olej ok 6łyżek.
Cebule kroimy na półtalarki,niezadrobno.Dodajemy do garnka z olejem.Dusimy,często mieszając ok 7 min.
Papryke oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w większa kostkę.Dosypujemy do cebuli,dalej dusząc.
Pory kroimy w półtalarki i dosypujemy do resszty.Dusimy przez ok 3min.Zdejmujemy z ognia( ! ) wsypujemy 1pełna nieco czubatą łyżkę słodkiej papryki w proszku i mieszamy do połączenia się składników.To stanowi niejako bazę całego gulaszu,daje kolor i wspaniały aromat.

Rozgrzewamy odrobinkę oleju na patelni.Mięso kroimy w średnia kostkę,nacieramy przyprawą do gulaszu(ok1 łyżeczka),szybko obsmażamy i dodajemy do garnka z warzywami.Podsypujemy vegetą,max.pół łyżeczki majeranku, dodajemy listek laurowy i ziela angielskie.Podlewamy PRZEGOTOWANĄ wodą,tak aby mięso było zakryte+1/2z tej ilości.Gotujemy na maleńkim ogniu ok 1godz.Po tym czasie dodajemy pokrojone w paseczki ogórki kiszone,wyciskamy czosnek.Również w tym momencie dodajemy bezpośrednoi do-2łyżeczki musztardy.
Gotujemy kolejne 40min na maleńkim ogniu.Na samym końcu dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy do ich miękkości/ok15min.Doprawiamy pieprzem,ostą papryką.
Można nieco zagęścić na końcu np zasmażką z 1łyżki mąki.

GOTOWE

CZAS WYK.-2godz.
Zawsze wychodzi,na prawdę smaczny,szczerze polecam.Można również zrezygnować z dodawania ziemniaków i podać ten gulasz w wersji jako dodatek właśnie do ziemniaków lub kasz.Ja jednak wolę bardziej wersję jednogarnkową z ziemniakami w środku :)

Można jeszcze inaczej zagęścić.Ten sposób mam od znajomego Słowaka.A więc w momencie,gdy dodajemy ziemniaki w kostkę pokrojone,dodatkowo wcieramy na najdrobniejszych oczkach 2średnie ziemniaki.To na prawdę działa,zagęszcza i świetnie smakuje.
ŻYCZĘ SMACZNEGO

Autor: mkmalwina 2009-09-19

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Kuchnia węgierska Mięso Wieprzowina
Tagi:	gulasz mięso ogórki kiszone papryka por więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

kasiowa29 (2014-04-10 21:11)

Bardz dobry gulasz, potrzebowal troche soli ale ogolnie smaczny i mieso mieciutkie :) dziekuje

e_ra (2018-05-02 09:46)

Do zagęszczania może również posłużyć nam starta drobno marchewka, cukinia i pewnie każde inne warzywko :) Polecam.

nadia (2021-10-18 20:30)

Bardzo dobry gulasz. Warzywka dałam trochę inne i lekko zagęściłam mąką ziemniaczaną- Polecam :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Heroinka, Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym

Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym Heroinka

Fot. MAGDAITYLE, Gulasz prawdziwie węgierski

Gulasz prawdziwie węgierski MAGDAITYLE

Gulasz wieprzowy Gluba666

Fot. bergamotka2, Szybki gulasz jesienny ze skubańcami

Szybki gulasz jesienny ze skubańcami bergamotka2

Fot. Heroinka, Leczo z cukinią o trzech twarzach :)

Leczo z cukinią o trzech twarzach :) Heroinka

Fot. powsinoga, Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem

Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem powsinoga

Fot. miki353, Placek Zbójnicki z Nuta Węgierska

Placek Zbójnicki z Nuta Węgierska miki353

Fot. Monique88, Śląskie placki kartoflane z węgierskim gulaszem

Śląskie placki kartoflane z węgierskim gulaszem Monique88

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij