Pomidory obrać ze skórki,usunąć pestki.
Cebulę drobno posiekać po czym zmieszać z pomidorami i wyrobić na pastę.Dodać utarty ser.
Osobno ubić żółtka z musztardą,wymieszać wszystko razem.
Na kromkach chleba rozmarować ugniecione wcześniej sardynki,nałożyć grubą warstwę przygotowanej pasty, a na wierzchu położyć całą sardynkę.
Wstawić do gorącego piekarnika, zapiec i od razu podawać Smacznego