1 piwo
1-2 łyżek miodu
3-4 gożdziki
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki przyprawy korzennej
2 żółtka
2 łyżki cukru
Do garnka wlewamy piwo dodajemy gożdziki, miód, szczyptę cynamonu i przyprawy korzennej, piwo podgrzewamy na wolnym ogniu.
w drugim garnku gotujemy wodę kładziemy miseczkę i wbijamy 2 żółtka oraz dodajemy 2 łyżki cukru, ucieramy na jednolitą masę pod koniec ucierania cienkim strumieniem wlewamy podgrzane piwo i na najmniejszych obrotach miksujemy przez około 2 minuty.