Cebule i czosnek posiekać.
Sos sojowy połączyć z musztardą, olejem i przecierem. Dodać czosnek, cebulę, kminek, paprykę, sól i pieprz. Wymieszać.
Mięso umyć, osuszyć, posmarować marynatą. Owinąć w folię aluminiową, włożyć na 1 godzinę do lodówki.
Po tym czasie żeberka wyjąć, odwinąć z folii.
Grillować 10 - 15 minut z każdej strony.
podawać z sałatką ziemniaczaną.