Ilość składników na 2 porcje:
1 awokado
2 łyżki krewetek
1/2 kostki bulionowej
2 jajka przepiórcze ugotowane na twardo
garść rukoli
1 łyżka kiełków
szczypta przyprawy z suszonymi pomidorami z bazylią
Połówki awokado grillujemy wewnętrzną stroną na patelni grillowej. W garnuszku gotujemy krewetki z kostką bulionową. Jajka kroimy na połówki lub na 4 części. Rukolę myjemy i osuszamy. Na każde awokado nakładamy: rukolę, 1 jajko, krewetki i kiełki i posypujemy przyprawą Specilite.