4 okrągłe bułki
35 dkg fileta z kurczaka
1 cubula
2 łyżki oleju
15 dkg pieczarek
100 ml śmietany
1 łyżeczka ostrej musztardy
sół, pieprz
natka pietruszki
żółty ser
Z każdej bułki odkroic czapeczkę i wydrążyc środek.
Mięso pokroic na cienkie paski.
Cebulę pokroic w drobna kostkę, pieczarki oczyścic pokroic w plasterki.
Na patelni rozgrzac olej, obsmażyc mięso. Dodac cebulę i pieczarki, przesmażyc i dusic na małym ogniu ok. 5 minut.
Dodac śmietanę, musztardę i doprawic do smaku solą i pieprzem.
Bułki wstawic do piekarnika nagrzanego do temperatury 230 - 240°