2 duże lub 3 mniejsze filety z kurczaka
1 brokuł
2 łyżki masła
1,5 łyżka mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
3 łyżki majonez
ser żółty
sól , pieprz, chili
Brokuł obgotować w osolonej wodzie.Filety przekroić wzdłuż lekko podsmażyć z obydwu stron posolić ,popieprzyć .Filety ułożyć w naczyniu żaroodpornym następnie brokuły.
sos:roztopić masło w patelni dodać mąkę nie rumienić , wlać mleko dokładnie wymieszać zdjąć z ognia dodać majonez sól, pierz , chili do smaku sos wylać na mięso i brokuły posypać potartym serem.Zapiec w piekarniku ok 40 min 180