Mięso kroimy na duże kawałki przyprawiamy solą i pieprzem, oprószamy mąka. Smażymy krótko na oleju z obu stron, odkładamy w osobne naczynie zostawiając tłuszcz i podsmażamy na nim cebule pokrojoną w kostkę i przeciśnięty czosnek. Gdy cebula i czosnek się zeszklą dokładamy z powrotem mięso dodajemy masło czekamy aż się rozpuści i dolewamy wody. Dusimy wszystko około 20-25 min do miękkości mięsa. Dodajemy koperek i śmietanę, podgrzewamy krótko przyprawiamy sola, pieprzem i delikatnie zaklepujemy (woda+mąka)
SMACZNEGO :-)