artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki:
Ciasto:
- 500 g mąki + mąka do podsypywania;
- 30 g świeżych drożdży;
- 250 ml ciepłego mleka;
- 0,5 szklanki cukru;
- 0,25 szklanki oleju;
- 1 jajko
- Kilka kropel aromatu śmietankowego;
- Szczypta soli;
Nadzienie serowe:
- 250 g twarogu;
- 5 łyżek stołowych cukru;
- 1 żółtko jajka (białko należy odłożyć do posmarowania drożdżówek przed włożeniem do piekarnika);
- 2-3 krople aromatu śmietankowego;
Polewa lukrowa:
- 1 łyżka stołowa gęstej śmietany;
- 240 ml cukru pudru;
- Kropla aromatu śmietankowego.
Opis:
Sposób przygotowania:
- Drożdże pokruszyć, wymieszać z 1 łyżką cukru, 1 łyżką mąki i rozpuścić w ciepłym mleku. Dobrze wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia;
- Do zaczynu drożdżowego dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie (ja używam do tego miksera). Podsypać mąką i pozostawić do wyrośnięcia.
- W międzyczasie przygotować nadzienie - ser połączyć z pozostałymi składnikami nadzienia i dokładnie wymieszać;
- Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 8 części i formułować bułeczki (instrukcja na zdjęciach poniżej). Każdą drożdżówkę posmarować rozmąconym białkiem jajka.
- Bułeczki piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku na grzanym do 170 stopni przez około 10 - 15 minut (w zależności od piekarnika), aż do zarumienienia.
- Przygotować polewę lukrową - cukier puder połączyć ze śmietaną i kroplą aromatu i dokładnie mieszać do czasu, aż lukier będzie gęsty.
- Przestudzone drożdżówki polać lukrem.
Smacznego!
emma (2012-11-24 16:19)
Raczej tak, choć ja nigdy z powidłami nie robiłam.
Agusia2727 (2012-12-08 16:39)
Bułeczki rewelacja. I wyglądają bardzo ładnie na talerzu. Bardzo polecam.
kapraurs (2012-12-09 13:41)
skorzystałam z przepisu, właśnie się upiekły i są suuper. Tak wogóle jestem pod wrażeniem składania drożdżówek, myslłam że napewno mi nie wyjdzie a to takie proste i ile przy tym fajnej zabawy :) Polecam przepis!
kuchareczka79 (2012-12-12 21:22)
Drożdzóweczki przepyszne, co prawda żeby wyrobić ciasto musiałam dać drugie tyle mąki, ale przepis rewelacyjny. Drożdżówki pyszne, mąż zachwycony. Dziękuję bardzo za przepis i pozdrawiam autorkę.
trusiak (2013-01-24 09:29)
To byly moje pierwsze UDANE drożdżowki. Parę lat temu chciałam zrobić drożdżówki, ale za każdym razem wychodziły mi zakalcowate. Latami dojrzewałam do ponownej próby i dzięki Tobie się udało! Wprawdzie musiałam dosypać troszkę mąki, ale to szczegół. Bułeczki wyszły pyszne:D Po upieczeniu wchłonęłam od razu dwie :)
jannaj (2013-09-13 21:10)
Wyszły bardzo dobre.
W szczegółach technicznych się gubię i zwijanie nie do końca wyszło. Ale co tam w brzuchu drożdzówki się rozwiną.
