Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Drożdżówki w rumie

Drożdżówki w rumie

6.5k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
350 g mąki
250 g masła
6 jajek
20 g drożdży
0,2 l mleka

Zalewa:
2 szklanki wody
200 g cukru
1 szklanka rumu lub likieru Limocello

Opis:

Drożdże rozpuścic w ciepłym mleku i dodac mąkę - odstawic do wyrośnięcia ( nie trzeba dodawac cukru). Do wyrośniętego zaczynu dodac i wyrobic ciasto.

Pozostawic do ponownego wyrośnięcia.

Mnie wyszło rzadkie ciasto ale wyrosło pięknie i wyszły pyszne babeczki. Z komentarzy wiem,że niektórzy zagęszczali i też im wyszły dobre.

Babeczki pieczemy w małych foremkach do minimufinek lub do małych babeczek. Ja sama robiłam foremki z papieru do pieczenia i wsadzałam je do wytłoczki na jajka,żeby sie nie wywracały.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C ok 15 - 20 minut.

Po wystygnięciu wsadzamy babeczki do dużego naczynia - najlepiej słoja i zalewamy zalewą. Gdy sie nasączą można konsumowac. Babeczki trzymają się długo więc nie musimy zjadac od razu.

Przepis zaistniał na tym forum dzięki LUCKYSTAR bo to Ona na moją prośbę odnalazła włoską rodzinę i wzięła od nich przepis. Jeszcze raz wielkie dzięki.

Ewa

Autor: estanish 2007-06-19

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasteczka Drożdżówki i ciasteczka drożdżowe Kuchnie narodów Kuchnia włoska

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

figencja (2008-07-09 17:30)

Nigdy nie jadłam czegoś podobnego.Dodałam do ulubionych.Pozdrowionka.

figencja (2013-12-07 16:40)

Mam zamiar zrobić babeczki na święta,ale proszę o dodatkowe odpowiedzi.Czy dodajemy całe jajka czy tylko żółtka?Czy masło rozpuszczone czy w stanie stałym?Z góry dziękuję za odpowiedż.

estanish (2013-12-09 11:28)

Już dawno ich nie robiłam. Z tego co pamiętam jajka całe, a tłuszcz rozpuszczony wystudzony. :) Przypomniałaś mi o nich i chyba w tym roku też zrobię na Sylwestra :)

gabigold (2013-12-09 12:01)

Ciekawy przepis, hop do poczekalni :)

figencja (2013-12-16 15:03)

Dzięki za wyjaśnienia.Pozdrawiam.

figencja (2013-12-20 22:31)

Witam.Zrobiłam i się zachwyciłam,chociaż proces produkcji niósł wiele emocji,bo to bardzo nietypowe ciasto z drożdżami.Do końca nie byłam pewna efektu.Dopiero pierwszy kęs przyniósł pełne zadowolenie optyczne i smakowe.Dla chętnych ale wahających się - warto przejść przez cały proces niepewności związanych z tym przepisem - a jest bardzo prosty!Na końcu czeka cudowna ponczowa niespodzianka.Pozdrawiam serdecznie autorkę i dziękuję Jej za to,że błysnę nowym niesamowitym smakołykiem.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. izaa_a, cannoli- sycylijskie rurki z ricottą….

cannoli- sycylijskie rurki z ricottą…. izaa_a

Fot. Magoldie, Nadlackie Halusky czyli bułki z makiem na parze

Nadlackie Halusky czyli bułki z makiem na parze Magoldie

Paluchy razowe drożdżowe Satina

Słodkie nutki je7mima

Rogaliki zdunowskie Grapcik

Fot. stokrotka390, Niemieckie ciastka swiateczne-Christstollen-Konfekt

Niemieckie ciastka swiateczne-Christstollen-Konfekt stokrotka390

Fot. holly, Cantucci z migdałami - bez tłuszczu

Cantucci z migdałami - bez tłuszczu holly

Fot. niebieska-różyczka, Grissini z boczkiem i cebulą

Grissini z boczkiem i cebulą niebieska-różyczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij