Składniki na 2 porcje
4 jajka,
4 łyżki mleka,
sól,
szczypiorek
1. Jaja wlać do miseczki (sprawdzić świeżość), dodać soli i lekko roztrzepać widelcem.
2. Mleko wlać na patelnie, zagotować, wlać roztrzepane jaja i szybko wymieszać z mlekiem, doprowadzkąc do lekkiego ścięcia jaj.
3. Podawać posypane szczypiorkiem.