Soczewicę namoczyć w gorącej osolonej wodzie(około.2 godz.)
Na rozgrzany olej wrzucić pokrojona drobno cebulę. Dodać rozdrobniony czosnek(drobno pokrojony) , dodać imbir i pozostałe przyprawy . Po lekkim podduszeniu dodać namoczoną soczewicę.Wszystkie składniki wymieszać. Dusić pod przykryciem do miękkości. Czerwona robi się bardzo szybko. Jeżeli będzie bardzo gęste , dodać trochę przegotowanej wody.
Podawać na gorąco z ciapatami . Można też na zimno z bułeczką i masełkiem.
katekat (2009-02-15 11:25)
Aby sprawic, zeby dhaal mial prawdziwie Indyjski smak, do oleju wrzuc najpierw lyzeczke calych nasion kuminu, pol lyzeczki czarnych nasion gorczycy, pol lyzeczki nasion kolendry i 2 - 3 listki curry. Podrumien nasiona az zaczna podskakiwac w oleju, ale uwazaj aby nie spalic. Dodaj cebule, czosnek etc i do tego, najlepiej juz ugotowana soczewice. Mozna zaprawic jednym pomidorem pod koniec gotowania. Wrzuc na koniec swieze listki kolendry. Super tez smakuje gdy zamiast soczewicy uzyjesz naszego grochu.