Skrzydełka umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, dodać buraczek, przyprawy i ugotować do miękości. Następnie wlać sok z cytryny, dodać cukier i zalać barszczem. Chwilę pogotować. Śmietanę rozmieszać w szklance z gorącą zupą i wlać do garnka. Zagotować.
Ziemniaki ugotować. Boczek pokroić w kostkę stopić na patelni dodać pokrojoną cebulę.
Do ugotowanych ziemniaków dodać stopiony boczek i razem utłuc.
Na talerz wykładamy trochę ziemniaków i wlewamy barszczyk.
Smacznego !