Drożdże wymieszać z mlekiem i łyżeczką cukru.
Masło rozpuścić, przestudzić i dodać jajko, wymieszać.
Do śmietany dodać wyrośnięte drożdże, masło wymieszane z jajkiem, mąkę, sól, cukier i wyrobić ciasto. Pod koniec dodać olej i dobrze wszystko wyrobić. Ciasto odstawić na 1 godz. do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować cienko na okrągłe placki. Każdy placek podzielić na trójkąty (u mnie było 12 z jednego placka). Na każdy trójkąt układamy nadzienie i zwijamy. Nadzienie do rogalików może być różne (czekolada, jabłka, marmolada, budyń)
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy rogaliki, smarujemy żółtkiem wymieszanym z cukrem. Pieczemy aż będą rumiane w 190 st
słodki buraczek (2011-03-24 20:17)
Czy chodzi o słodką czy o kwaśną śmietanę?