Ciasto:
25 dag. margaryny
3 łyżki wody
3/4 szkl. cukru
2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
szczypta soli
5 lasek rabarbaru
galaretka truskawkowa
Posypka:
10 dag. wiórek kokosowych
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki masła
Wykonanie ciasta:
Rabarbar obrać, pokroić na kawałki ok. 1 cm. i wymieszać z suchą galaretką. Margarynę, cukier i wodę podgrzać w rondelku, mieszając aż do rozpuszczenia cukru. Przestudzić. Dodać żółtka, mąkę z proszkiem i solą, zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto wyłożyć na blaszkę 25x25, rozłożyć rabarbar, posypać posypką. Piec ok. 50-60 min. w temp. 180st. C.
Wykonanie posypki:
Wszystkie skł. rozetrzeć palcami.
Wszystko miałam w domu oprócz galaretki truskawkowej zastąpiłam ją pomarańczową. Synek w tym czasie wymieszał posypkę (6-latek miał przy tym dużo zabawy) i już siedzi w piekarniku. Pachnie pięknie mam nadzieję, że tak będzie smakowało
Bardzo dobry, mimo iż dałam 9łodyg rabarbaru nie był za kwaśny wyszedł pyszny i na pewno go jeszcze zrobię i to z podwójnej porcji na dużą blachę Dziękuję za przepis i pozdrawiam
Bardzo się cieszę że ciacho się udało. Takie wspólne pieczenie to super zabawa dla dzieciaków pozdrawiam serdecznie.