ciasto mix

Wykonanie biszkoptu:

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozbełtać razem z dwoma łyżkami gorącej wody. Dodać połowę cukru cukier waniliowy i ubić na puszysty kogiel mogiel. W osobnym naczyniu ubić na sztywno białka pod koniec dodając drugą połowę cukru. Na żółtka wyłożyć ubitą pianę na to wszystko - jeszcze bez mieszania - wysypać przesianą mąkę. Teraz wszystko bardzo delikatnie wymieszać. Wylać do tortownicy. Ja piekę ten biszkopt w temperaturze ok 170 stopni około 30 lub 35 minut. Po przestudzeniu nasączam go sokiem lub herbatą. Przekroić biszkopt na dwa placki.

Pianka:

Gdy galareka będzie lekko tężeć wlać ją powoli do ubitej kremówki i na kilka minut wstawić do lodówki.

Przełożenie ciasta:

biszkopt + banany pokrojone w kawałki + pianka + biszkopt + glazura